24 Carats, birra in oro in 24 carati
La birra in oro 24 carati è un’esclusiva bevanda progettata e prodotta dall’azienda Brasserie du Pays Fleming in collaborazione con SAS-Beers, la quale ha fornito l’oro 24 carati commestibile. Si tratta di una bevanda all’insegna del lusso più raffinato ed esclusivo. La birra in oro 24 carati si presenta agli occhi con abbondante schiuma bianca [...]
Moretti Grand Cru, una birra dal sapore diverso
Questa volta non stiamo parlando di un prodotto vinicolo considerando la dicitura “Grand Cru”, che sovente si usa per definire un vino o uno champagne di alto livello, ma bensì di una birra, la regina delle bionde in italia. Infatti per festeggiare il suo centocinquantesimo anniversario la casa Moretti ha prodotto una birra tutta nuova, [...]
Birra artigianale: Desmond Nera
Dry Stout, ad alta fermentazione. Aroma: Maltato, tostato, con aromi di caffè e vagamente di cioccolato. Aroma di luppolo quasi inesistente. Aspetto: Scura, di color nero caffè. Schiuma di forte persistenza, color cappuccino. Sapore: Cremosa, e allo stesso tempo beverina, amara, lascia un gradevole retrogusto di caffè americano e bocca piacevolmente asciutta. Sensazione al palato: [...]
Birra artigianale: Desmond Caraibi
Ambrata, ad alta fermentazione. Aroma: Delicato, leggermente maltato e con aroma di luppolo fresco e deciso. Aspetto: Ambrata. Schiuma di buona persistenza. Anche questa leggermente torbida in quanto non filtrata. Sapore: Leggermente maltata, con amaro deciso ma non predominante. Finale fresco e dissetante, vagamente ispirata alla freschezza della menta. Sensazione al palato: Corpo medio, carbonazione [...]
Birra artigianale: Desmond Grano
Weissbier, ad alta fermentazione. Aroma: Fenolico, all’aroma di chiodi di garofano, vaniglia e vagamente di banana. Aroma di luppolo quasi inesistente. Nessun aroma diacetilico, presente l’aroma di frumento. Aspetto: Oro marcato, torbida. Schiuma a lunga persistenza. La torbidità è voluta, dovuta ad alte concentrazioni di proteine di frumento e lieviti in sospensione. Sapore: Soffice e [...]
Birra artigianale: Desmond Rossa
Bitter inglese, ad alta fermentazione. Aroma: Aroma di luppolo moderato, con aroma di malto significativo ma non predominante. Aspetto: Ramato, si ispira alla tipica birra rossa londinese. Poca schiuma, è una birra poco carbonata. Sapore: Mediamente amara, malto facilmente distinguibile, corpo ricco e pieno, contenuti di diacetile assenti. Il retrogusto amaro e aromatico è persistente. [...]
Birra artigianale: Desmond Bionda
Bionda, ad alta fermentazione. Aroma: Leggermente fruttato; ha un bouquet medio, generato da luppoli di origine americana. Contenuti di diacetile molto bassi o inesistenti. Aspetto: Oro marcato. Riflessi brillanti. Buona persistenza della schiuma. Sapore: Delicato, leggermente maltato al palato, con profumo di luppolo e leggermente fruttato. Gusto di amaro medio che scivola verso il maltato. [...]
